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LA FASE DIRASPATURA
La diraspatura è il processo che consiste nel separare i grappoli d'uva dai raspi, ovvero i piccoli steli che collegano l'uva al tralcio principale della vite. Questo processo può...
LA FASE DIRASPATURA
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LA PIGIATURA
La pigiatura del vino è un processo che consiste nel rompere e schiacciare gli acini d'uva per estrarre il succo, il quale verrà poi fermentato per produrre il vino. Ecco...
LA PIGIATURA
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COSA E' LA VENDEMMIA ?
COSA E' LA VENDEMMIA ? La vendemmia è il processo di raccolta delle uve mature dai filari di vite. La vendemmia viene solitamente eseguita manualmente o meccanicamente, a seconda delle...
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GRANDE QUALITA' - PICCOLE CANTINE...
Leggete cosa dice il Gambero Rosso su chi vince e chi perde... https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-vino/vendemmia-2023-litalia-cede-il-primato-alla-francia-ecco-perche-e-una-buona-notizia/
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VINI D'AUTUNNO
VINI D'AUTUNNO Con l'arrivo dell'autunno, dei primi freddi e della prima umidità, il consumo di alcuni vini riparte notevolmente. Principalmente, forte delle tradizioni (castagne e vino rosso), la vendita di...
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LA RIVINCITA DEL GIN !
L'evoluzione del gin: dal vecchio al trendyIl gin, intramontabile e versatile, è una delle bevande alcoliche più antiche e apprezzate al mondo. Originario dei Paesi Bassi, il gin ha subito...
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