VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE - Mancinelli (13 eur x 6 bott)

VITIGNO
Verdicchio, clone autoctono dei Castelli di Jesi.

COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

ODORE
Fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare.

SAPORE
Secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo.

VINIFICAZIONE
In bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata
.

ABBINAMENTO
Antipasti, primi piatti in genere, pesce e carni bianche. Ottimo anche come fuori pasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C

NOTA DEL PRODUTTORE
Il Verdicchio Classico Superiore, a differenza del Verdicchio Classico, proviene da uve selezionate dei migliori vigneti, per cui le caratteristiche suddette si possono considerare comuni, ma con qualità migliori nel primo rispetto al secondo.