FRANCIACORTA SATEN - Boccadoro - (25 eur x 6 Bott)

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vigneti: ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M.

Esposizione: sud/sud-est/sud-ovest.

Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di agosto.

Vendemmia: la raccolta viene fatta interamente a mano in piccole casse forate da 18 kg.

Vinificazione: I nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Nasce dalla vinificazione di uve Chardonnay in purezza delle più vecchie vigne aziendali (oltre 15 anni).

Affinamento: per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda

Resa media per ettaro: non superiore a 87q.li/ha.

Colore: giallo oro brillante.

Profumo: delicate note di lievito unite a note dolci DI MIELE E VANIGLIA.

Sapore: la pressione inferiore (4,5 atmosfere) rendono questo Franciacorta morbido e setoso piacevolmente acidulo e persistente.