FRANCIACORTA MILLESIMATO EXTRA BRUT - Boccadoro - (36 eur x 6 Bott)

Uvaggio: Chardonnay 80%-Pinot Bianco 10%-Pinot nero 10%.

Vigneti: ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M.

Esposizione: sud/ sud-est/sud-ovest.

Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di agosto.

Vendemmia: la raccolta viene fatta interamente a mano in piccole casse forate da 18 kg.

Vinificazione: i nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay, Pinot Bianco e pinot nero.

Affinamento: per minimo 48  mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda.

Resa media per ettaro: mai superiore a 90 q.li/ha.

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo: delicate note di lievito unite alle tipiche sensazioni di frutta gialla e fiori bianchi.