"HYRTIS" - Umbria Rosso IGT - Tenuta Placidi

UMBRIA ROSSO IGT

Vitigni: Vitigno autoctono 100%
Grado alcolico: 15% °Vol
Età media vigneto: 16 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione in acciaio a temperature controllate non superiori a 25°C con macerazione. A fine fermentazione viene messo in barrique per 14 mesi.
Affinamento medio: 3 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino, grande spessore e profondità
Aromi: Le note prevalenti sono di mora selvatica, ma si distingue bene il frutto maturo e le spezie
Sapore: In bocca è di pieno corpo, tannico e ben strutturato, rimanendo tuttavia sempre molto equilibrato
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Si consiglia di aprire 20 minuti prima e di servire ad una
temperatura di 18 - 20°C