"ALIAS" - Umbria Rosso IGT - Tenuta Placidi

UMBRIA ROSSO IGT

Vitigni: Vitigno autoctono, Merlot e Sangiovese
Grado alcolico: 15% °Vol
Età media vigneto: 25 anni
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione in acciaio a temperature controllate non superiori a 25°C con macerazione. Finita la fermentazione, il vino viene messo in Barrique per 14 mesi.

Vino con residuo zuccherino di circa 8,5 gr/L
Affinamento medio: 3 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino
Aromi: Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie per lasciare spazio ai fiori di marasca e ciliegia
Sapore: Al palato si presenta armonico ed equilibrato, morbido e rotondo, mantenendo la struttura tipica del vitigno autoctono

Abbinamenti: Arrosti di carne e secondi elaborati, selvaggina e costine d’agnello