"CELLORI" - ROSSO DI SAN GIMIGNANO DOC 2010 - Cesani

Nuovo

REGIONE TOSCANA

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Dettagli

Colore: Rosso rubino intenso

Olfatto:
fruttato e floreale con sentori di frutti di sottobosco, note di viola e giaggiolo, speziato con note di liquirizia e cioccolato
Gusto: secco, caldo, abbastanza tannico, morbido, equilibrato ed armonico, profondo

Composizione varietale
: 80% San Giovese, 20% Merlot


Esposizione vigneti: Est


Altitudine: 350 m s.l.m


Natura del terreno: sassoso, alberese


Periodo di vendemmia: prima quindicina di Ottobre


Imbottigliamento: dopo 24 mesi


Maturazione: in barriques di rovere francese per 18 mesi e 6 mesi in vetrocemento.


Abbinamenti Gastronomici: selvaggina, arrosti e formaggi stgionati

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