ROSSO DELLA PEZIA Valcalepio Rosso Riserva DOC - Pecis

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REGIONE LOMBARDIA - VALCALEPIO

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Scheda tecnica

RegioneLombardia

Dettagli

Gradazione: 13,5°

Bottiglia: bordolese standard

Tappo: 24x45 in sughero

   Come è stato ottenuto: nasce da uve di Merlot e Cabernet Sauvignon vinificate e poi affinate per due anni in barriques da 225 l. di rovere francese per due anni in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con sfumature che vanno dal violaceo al granato a seconda dell'invecchiamento. Al naso evidenzia profumo di spezie, liquirizia e vaniglia, frutta rossa. Vino con grande struttura, ricco di salinità e tannino che garantiscono una lunga vita in bottiglia.

Abbinamenti: classico vino per accompagnare piatti importanti di carne, sa procurare grande piacere se sorseggiato con formaggi di lunga stagionatura. Aprirlo in anticipo e degustarlo a 18° possibilmente in un grande ed ampio bicchiere.

Etichetta: le antiche origini della famiglia Pecis sono rievocate in questo vino dedicato al capostipite, tale "Rosso della Pezia", che verso il XII secolo diede origine all'attuale discendenza. L'etichetta raffigura lo stemma di famiglia, un castello merlato con un albero verde.

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