CIABOT BRUSA - Umberto Fracassi

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REGIONE PIEMONTE - DOLCETTO

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14,34 €

Scheda tecnica

RegionePiemonte

Dettagli

CARATTERISTICHE:

Colore: rosso rubino, tendente al violaceo.
Odore: vinoso, gradevole sentore di fruttato, caratteristico del Dolcetto della zona di Cherasco.

Sapore: asciutto, con una leggera vena di amaro, bassa acidità, buon corpo.

UBICA7IONE DEI VIGNETI: Comune di Cherasco, zona Mantoetto, esposizione Sud Sud Ovest.

VITIGNO: Dolcetto 100%.

VINIFICAZIONE: raccolta manuale in piccole cassette, vinificazione tradizionale a temperatura controllata.

ALCOOL: 12’.

INVECCHIAMENTO: come è tradizione il Dolcetto, non è invecchiato. Si consigha il consumo dall’inizio dell’estate successiva alla vinificazione.

PRODUZIONE: 100 Ql..

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