Elenco dei prodotti per produttore "Elios - best of Sicily"

L'idea di produrre un VINO NATURALE proviene dal profondo amore che ELIOS ha verso la natura e il suo rispetto, per sentirsi parte di essa.

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Il vigneto si estende per 10 ettari su diverse tipologie di terreno (limoso, calcareo e argilloso) dislocati tra i territori di Alcamo (Trapani) e Camporeale (Palermo), ad un'altitudine di 150-300 mt sul livello del mare. In questi terreni si coltivano 3 varietà di uve tipiche: Grillo (uva a bacca bianca), Zibibbo (bacca bianca) e Nero d'Avola (bacca rossa).Quella del 2015 è stata una buona annata, caratterizzata da uve molto sane e dagli ottimi parametri chimico-fisici (grado zuccherino, acidità e polifenoli).Per la produzione del VINO BIANCO E ROSSO per l'etichetta MODUS BIBENDI, sono state usate solo uve selezionate e raccolte a mano, vinificando in maniera naturale (senza l'aggiunta di sostanze chimiche sintetiche) 25 ettolitri di Grillo e 25 ettolitri di Nero d'Avola.

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